NALEŚNIKI

SKŁADNIKI

• NALEŚNIKI z rzadkiego ciasta: jajko, szczypta soli, lekko ponad pół szklanki mąki, ćwierć szklanki mleka, pół szklanki wody GAZowanej -> zmiksować i wstawić do lodówki na min. 20 min. Smażę, a właściwie piekę na minimalnym ogniu, na praktycznie suchej patelni.
• 4 ŁYCHY PASTY FASOLOWEJ (decare.pl)
• 100g SERA ŻÓŁTEGO
• KILKA NIEDUŻYCH PIECZAREK
• 10 OLIWEK
• 10 KAPARKÓW
• ZĄBEK CZOSNKU
  
• SZCZYPTA PEPPERONCINI/ innej sproszkowanej ostrej papryki
• CZARNY PIEPRZ, troszkę
• SÓL - ZERO!
  

JAK?

1. Obrane pieczarki kroję w plasterki i podsmażam, gdy stygną na talerzu:
2. Tarkuję ser, kroję oliwki, dorzucam kapary, pastę fasolową, ostudzone pieczarki, przyprawy oraz wyciśnięty czosnek i dokładnie mieszam.
3. Farsz gotowy - po czubatej łyżce na naleśnik, który składam na pół i przypiekam na rumiano, tym razem na odrobinie oleju/masła...:)

Neleśniki w stanie przed drugim smażeniem można przechowywać w pojemniku w lodówce spokojnie ze 2 dni. Za to ciasto naleśnikowe po nocy w lodówie jest wręcz idealne!