CIASTO MARCHEWKOWE

SKŁADNIKI
na zwykłą tortownicę

• kg MARCHWI
• DUŻA GRUSZKA
• 5 JAJEK
• 0,5 kg MĄKI PSZENNEJ
• 250g CUKRU
• 0,7 SZKLANKI OLEJU SŁONECZNIKOWEGO
• łyżeczka SODY
• łyżeczka PROSZKU DO PIECZENIA
• 2 łyżeczki KAKAO
• laska CYNAMONU
• PESTKI Z DYNI I SŁONECZNIKA, łuskane
• POLEWA CZEKOLADOWA

JAK?

1. Z białek i 2 łyżek cukru ubijam pianę, żółtka i resztę cukru ucieram w dużej misce.

2. Dodaję pianę do miski i dokładnie mieszam (przyda się duża łyżka)
3. Ciągle mieszając dodaję po trochu mąkę i olej....

...następnie łyżeczkę sody, łyżeczkę proszku do pieczenia, 2 łyżeczki kakao i starty cynamon.

4. Marchew i gruszkę zetrzeć jak najdrobniej (ja wrzucam je do sokowirówki i wiórki mieszam z połową otrzymanego soku) i dodać do ciasta.
5. Ciasto wylewam do formy wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą.

6. Wstawiam do rozgrzanego piekarnika. Ciasto piecze się około godziny, w średniej temperaturze. Przydaje się drewniany patyczek, wtykam go na moment w ciasto, jeśli po wyjęciu jest suchy to ciasto jest gotowe.
7. Na wierzchu ląduje polewa i prażone (na suchej patelni) pestki słonecznika i dyni (uwaga, pestki dyni strzelają na patelni jak popcorn!).

Na ciepło średnio mi smakowało, najlepsze jest jak sobie postoi.
Przypuszczam, że superpyszne będzie za kilka dni.... :>