Przyjemny, aromatyczny dodatek do ryb, ale także do kaczki czy roślinnych kotletów. To nie będzie marchewkowa papka ze stołówki, ten smak Was zaskoczy!
SKŁADNIKI
- 0.5 kg marchwi - pokrojonej w talarki
- 1 szalotka - pokrojona w piórka
- 1 łyżka kuminu - rozcieramy w moździerzu
- 50g masła
- 2-3 łyżki cukru trzcinowego
- sól, pieprz, oliwa
JAK?
1. Cebulkę przesmażyć, dodać marchewkę, sól i pieprz do smaku. Zalać marchew wodą, do połowy.
2. Po chwili dodać masło, cukier i kminek, wymieszać.
3. Dusić (pod przykryciem) aż marchew będzie miękka, a płyn się zredukuje. Dodatkowo można podać ze świeżymi ziołami.
pysznie podana marchewka!
OdpowiedzUsuń