SKŁADNIKI
- 2 ŁYŻKI NASION KMINKU INDYJSKIEGO (BIAŁEGO) lub łyżka czarnego
- 2 ŁYŻKI NASION CZARNUSZKI
- 2 ŁYŻKI NASION CZARNEJ GORCZYCY
- 2 ŁYŻKI NASION ANYŻU
- ŁYŻKA NASION KOZIERADKI
JAK?
Kozieradki nie zdobyłam, ale ze względu na jej gorzki smak dodaje się ją w minimalnych ilościach - zatem mam nadzieję, że nie jest to znaczący dla pancz masali ubytek. Pozostałe nasiona bez problemu znalazłam w pierwszym miejscu z przyprawami, do którego poszłam. Takie stoiska znajdują się na ryneczkach, giełdach warzywnych, itp., nie wspominając o sklepach z herbatami i przyprawami, czy też dobrze zaopatrzonymi marketami, po prostu.
Pancz masala jest używana w kuchni indyjskiej, głównie do gotowania warzyw. Jest to mieszanka w postaci całych nasion. Nie rozdrabnia się ich, nie praży. Po prostu miesza się je ze sobą.
Masale, zarówno pancz, jak i garam, przechowuje się w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, nawet przez kilkanaście miesięcy:)
Pancz masala jest używana w kuchni indyjskiej, głównie do gotowania warzyw. Jest to mieszanka w postaci całych nasion. Nie rozdrabnia się ich, nie praży. Po prostu miesza się je ze sobą.
Masale, zarówno pancz, jak i garam, przechowuje się w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, nawet przez kilkanaście miesięcy:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz