KOTLETY SOJOWE

SKŁADNIKI
na 35 małych kotletów

• 300g SOI
• 3 CEBULE
• 3 ZĄBKI CZOSNKU
• GARŚĆ GRZYBÓW
• PAPRYKA
• JAJKO
• MĄKA
• SEZAM
• PRZYPRAWY DO SMAKU

JAK?

1. Soję zalewam wodą i zostawiam na noc. Następnie gotują ją w sporej ilości osolonej wody około 2 godzin.
2. Studzę.
3. Dodaję cebulę podsmażoną z grzybami i czosnek. Całość miksuję.

4. Dodaję paprykę i spontaniczną mieszankę przypraw ( w tym przypadku sól, zielony pieprz, majeranek, curry, ostra papryka). Dokładnie mieszam. Lepię niewielkie kotlety.



5. Panieruję je w mące, jajku i sezamie, część można zamrozić, resztę smażę i są.